1987年，加斯帕尔·诺埃带着时长40分钟的电影《马肉》（Carne）亮相戛纳电影节，由此开启了他对社会宣战的序章。《马肉》开篇便是血腥的杀马场景，诺埃运用了后来在主流电影中流行的“主人公冷叙述法”（类似《天使爱美丽》的开场叙述），讲述了一个马肉店小老板的故事。这个屠夫面无表情、缺乏情趣、内心封闭，日复一日地过着枯燥乏味的生活。随着女儿逐渐长大，他对女儿成熟的身体产生了无法自拔的欲望。最终，他误以为女儿遭人强奸，便将屠刀插进了那个人的嘴里。影片整体氛围压抑、干燥且冷冽，画面始终被如血污般的红色笼罩，散发着暴雨过后阴沟里翻滚的腐朽气息，呈现出一种肆无忌惮的颓废与末世色彩。影片采用奇怪的机位（常常切掉人物的眼睛），人物动作僵直，除了少量从广播中传出的音乐外，不断出现的沉重顿音给人留下了深刻印象，让人感到害怕和不安。《马肉》在视听语言和社会批判方面的直接程度令人措手不及、惊愕不已。影片开场便……