这是 BBC 地平线系列推出的一档纪录片，它聚焦于探讨烹饪对人类进化演变产生的影响，其影响程度或许远超人们想象。人类作为地球上唯一会烹调食物的物种，究竟是凭借聪明才智学会了烹饪，还是仅仅继承了祖先的成果呢？如今我们盘中的食物，是我们与祖先最直接的纽带。若没有它们，人类或许无法进化为优势物种。 本期纪录片从对人类发展至关重要的肉食入手，探寻我们的祖先如何改变饮食结构、掌握用火烹调食物的方法。在漫长的进化历程中，人类的解剖学和神经学取得了飞跃式进步。烹饪这一对人类进化起着关键作用的技能，引领我们从远古的树林迈向了现代的厨房。