为了排除所有相互冲突的科学观点，同时也为即将为人父做准备，澳大利亚演员兼导演达蒙·加莫（Damon Gameau）决定探寻糖对人体健康的真正影响。他多年来一直坚持食用无糖食品，并亲自开展了一项关于糖的实验。有段时间，达蒙·加莫在60天内每天摄入40匙糖，这一摄入量与正常人的日均糖摄入量相当。通常认为，食品自身含有的糖分是健康的。所以，甜品、巧克力、冰淇淋和苏打水被视为不健康食品，而果汁、格兰诺拉麦片酸奶以及大量的“轻”产品则被认为无害。随着实验推进，达蒙·加莫与演员、动画师和特效师一同检验了那些“垃圾”食品，并和医疗专家小组讨论实验，得出了一个初步的显著结果。例如，斯蒂芬·弗莱（Stephen Fry）进行了一场关于葡萄糖、蔗糖和果糖区别的精彩演示，而加莫（或者说是他的“纳米版”）则展示了在自己大脑中精准定位糖的过程……