《残酷食人族》是意大利超真实恐怖片的经典之作。影片充斥杀戮情节，还出现“奸母”这样的异常场景，与常见的此类风格如出一辙。它并非全程只有杀戮，还有一两场“床戏”以及裸女画面，满足了大部分（男性）观众的某些期待。该片拍摄手法不算粗糙，布景不错，丧尸的化妆尤为出色，演员的表演也较为到位。实际上，它是七八十年代意大利外销美国的B级商业电影的代表作品。