很多人向往“从这里开始到最后一道菜我都要”这种点菜方式，但通常很难有人做到。《吃负心》帮观众达成心愿，节目组探访美食店，进行全菜单点餐，以此挑战吃货的美食自负心。 该节目由歌手姜昌模与知名短视频创作者、吃播博主娜泠和尚海基搭档，一起踏上美食探访之旅。每期节目里，三人会探访三家美食店，将每家店的美食全部点单，品尝美味并完成光盘挑战，最后给出客观的评价。