在这档大型饮食文化探索节目里，全国首个可折叠可移动的智能厨房——节目视觉符号“总台饕餮号”，带着典籍记载奔赴中华大地。它寻觅民间名厨，探寻当代饮食文化与历史典故的联系，以当地特色农副产品为原料，打造出兼具历史意蕴与时代特色的新美食。