《敦煌夜宴》衍生节目以悬泉客栈酒肆的晚餐场景作为主场景。节目里，敦煌探索团团长汪涵、实习生谢可寅、钱正昊、李浩源，会同与敦煌有缘的飞行嘉宾，在晚餐期间展开轻松愉快的交谈。众人在经历了洞窟探秘时最初的惊艳，外出探索、拜访“敦煌人”的深度体验和了解后，于酒肆中边吃边聊，还穿插游戏互动，营造出放松活泼的交流氛围。大家相互交流，从各自的视角讲述眼中的敦煌之美，分享内心的感悟与收获，碰撞古今之间的联系。