《珍馐》讲述了一种珍稀的异国美食——海胆的故事，包括它的捕捞方式、食用方法，以及它在自然界和将其端上餐桌的人们生活中所扮演的角色。影片中还有来自烹饪界一些最具影响力和知名度人士的评论，跟随一群圣巴巴拉的海胆潜水员，展现他们应对……的危险。