牛啤堂创始人、中国精酿啤酒文化发起人之一小辫儿（金鑫）曾是长途骑行爱好者，13年前就已完成七条进出西藏公路的骑行。此次，他要完成多年心愿——骑自行车环台旅行。与以往不同的是，旅途中他会逐一拜访台湾精酿啤酒从业者，包括酒厂老板、独立酿酒师、酒吧创始人等。这让他在环台湾岛旅行的同时，也开启了一趟精酿啤酒文化之旅。