这是一档新概念综艺节目，致力于寻找那些世上正处于消失危机、大众不太了解的稀有食材。节目中会尝试用传统方式对这些食材进行料理，并且每一集都会邀请明星厨师，由他们公开展示如何活用这些食材，呈现多样的料理方法。