《空腹者们》是一档真人秀观察综艺，它在不断涌现的街头美食和餐厅里探寻一餐的真正意义。参加者们因各种原因同意体验24小时空腹，之后再享用一餐。节目展现了他们各自的日常生活，以及克服诸多诱惑、迎接“空腹新世界”的模样。