民以食为天，有着五千年历史的华夏文明孕育出了博大精深的中国食文化。食中的烟火气，就是生活的写照。吃饭固然是为了生存，但活着并非仅仅为了吃饭。饮食最初是为了填饱肚子，却又不止于此；食文化所代表的不只是食物本身，还有代代传承的制作技艺以及其中蕴含的历史文化。 这部以中国食文化为主题的系列纪录片，不仅会展现美食本身那诱人的色香味，更会着重刻画制作美食过程中所体现出的智慧和匠心，以及其所代表的精神品格。 孔子说过“食不厌精，脍不厌细”，自先秦起，中国文人就对饮食有着精细化的追求。经过两千多年的传承，历代从业者将美食制作发展成了一种态度。他们穷尽一生去追求食材的新鲜、配方的地道以及搭配的美学，而这些味道背后的重要细节，正是匠人精神的体现。在中国，无论是市井中一碗热气腾腾的过桥米线，还是登堂入室的京城烤鸭，背后都有传承数代、追求至善的传统匠人。他们或许默默无闻，但在餐饮消费多元化发展的当下……