自20世纪60年代初以来，里克·斯坦（Rick Stein）就爱上了蓝调音乐。多年后，他对蓝调歌词中所提及的美食着迷不已，像炸鸡和芜菁 greens、鲶鱼和黑眼豆等等。在这部影片中，里克向创作了这种音乐的音乐家们致敬，也向与蓝调音乐紧密相连的密西西比三角洲的美味佳肴致敬。