石井四郎（1892年6月25日—1959年10月9日），日本陆军中将、医学博士，是侵华日军731部队的头目。他作为731部队的创办者，因开展大量人体实验、研制细菌武器而臭名昭著。他在中国等地丧心病狂地对无辜平民实施活人细菌感染、解剖生化实验，其残忍行径令人发指。据不完全统计，约有3000余名中国人、朝鲜人、苏联人、美国人、英国人被他活生生地残害致死，犯下了不可饶恕的罪行。第二次世界大战临近结束时，石井四郎佯装死亡以逃脱东京军事法庭的审判，还妄图销毁所有罪证。日本战败后，他用无数人的生命为代价换来的细菌资料与美国私下交易，从而逃避了战争法庭的审判。1959年，石井四郎在老家千叶县因病去世。