《最后一只动物》讲述了一群不平凡的人的故事，他们竭尽全力拯救地球上的最后一批动物。这部纪录片跟踪拍摄了自然保护者、科学家和积极分子，他们与偷猎者和跨国贩运集团展开斗争，旨在保护大象和犀牛免于灭绝。从非洲的前线战场到亚洲市场的幕后交易，这部电影着重展现了全球对这种屠杀行为的回应，以及为拯救濒临灭绝的北白犀牛所采取的决绝措施。